2,29€ / 100g
La tomme de Savoie
Il est fabuleux !
La tomme de Savoie est une appellation d'origine désignant un fromage produit principalement en Haute-Savoie et dans quelques communes de Savoie. Cette appellation est originaire du massif des Bornes et des Aravis, principalement la vallée de Thônes, et s'est étendue au val d'Arly et au massif des Bauges. Cette appellation est préservée par une AOC depuis le premier décret du 7 août 1958, complétée en 1976, 1986, 1990, 1999, 2012 et 2015.
Quelques chiffres :- Aire de production : 400 000 ha (2005)
- Appellation : Appellation d'origine contrôlée (1958)
- appellation d'origine protégée (2015)
- Région : Haute-Savoie et Savoie
- Lait : Vache
- Pâte : Pressée non cuite
- Volume commercialisé : 15 797 t (2017)
- Nommé en référence à : Haute-Savoie
Mot clé : Tomme de Savoie