2,89€ / 100g
Reblochon de Savoie
Vous avez demandé crèmeux ?
Le reblochon est un fromage à pâte pressée non cuite, son origine est du Massif central, il est éaboré dans les Monts d'Auvergne. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache. A 18 mois d'affinage, il ne pèsera plus que 36kg maximum. C'est à ce moment là que tout son caractère prend son sens.
Le cantal vieux :
- Aire de production : 1 000 000 ha (2005)
- Appellation : AOP appellation d'origine protégée (1956)
- Région : Auvergne, Cantal
- Pâte : Pressée non cuite
- Volume commercialisé : 13 186 tonnes (2017)
- Nommé en référence à : Monts du Cantal
Mot clé : le croutard